Berikut ini akan saya paparkan bagaimana proses persiapan hingga proses tes serta tips-tips penting agar bisa lolos ke kapal pesiar khususnya dibidang pekerjaan;
Bartender, Bar boy/Bar utility, Bar waiter. Tentunya anda berpendidikan minimal DI/DII/DII perhotelan dengan pengalaman minimal 6 bulan di Restoran/Bar/Hotel yg bertaraf pelayanan Internasional (international service). Dan termasuk pengalaman training dengan bukti sertificate.
Bartender, Bar boy/Bar utility, Bar waiter. Tentunya anda berpendidikan minimal DI/DII/DII perhotelan dengan pengalaman minimal 6 bulan di Restoran/Bar/Hotel yg bertaraf pelayanan Internasional (international service). Dan termasuk pengalaman training dengan bukti sertificate.
Dalam persiapan utama yang paling penting adalah anda mempunyai kemampuan dalam bahasa Inggris secara aktif. Jika tidak, jangan coba-coba saya yakin dan percaya maka dalam waktu 5 detik anda akan di usir dari ruang interview!, hee.. maka persiapkanlah bahasa inggris anda dengan baik. Oce!
Faktor penting kedua adalah Finansial (duit), walaupun ada beberapa agen Tidak meminta biaya penempatan (placement fees), akan tetapi uang tentu akan selalu dibutuhkan. Jika anda tidak berdomisili di Jakarta maka tentunya anda butuh dana untuk biaya hidup sehari-hari di Jakarta, kost, transportasi, melangkapi dokumen dan berkas-berkas, dll. Ingat tak ada yang gratis di dunia ini. He..
Faktor kesehatan, dalam hal ini setidaknya anda mengetahui/merasa bahwa anda benar-benar sehat, baik rohani maupun jasmani. Karena banyak pelamar gagal akibat factor penyakit menular seeperti: HIV, TB, Hepatitis, dan penyakit menular lainnya.
Terkadang, beberapa kapal pesiar juga menentukan standar tinggi badan. Umumnya untuk Pria sekitar 163cm, Wanita 160cm. (tergantung kebijakan manajemen).
II. PERSIAPAN BERKAS
Jika anda baru selesai melaksanakan study / baru lulus yakni min DI/II/III,IV Pariwisata, dan berdomisili di luar Jakarta dan berniat langsung mengikuti tes kapal pesiar, kamu tidak usah terlalu banyak mempersiapkan document seperti BST, CCM, SCRB, Passport, Seaman Book, dll. Karena jika kamu tidak lulus, dan tidak naik selamanya, maka kamu akan rugi biaya karena telah mengurus semua documen tersebut.
Namun jika kamu ingin mempersiapkannya terlebih dahulu semua document tersebut, sah-sah saja, bagusnya kamu tak perlu lagi repot-repot mengurusnya di Jakarta, akan tetapi resikonya jika kamu tidak lulus selamanya, maka kamu rugi dana dalam pengurusannya. Jadi pilihlah mana yg terbaik menurut anda.
Adapun berkas sederhana yang perlu dilengkapi antara lain:
Surat lamaran kerja (bisa diketik komputer)
C.V. (curriculum vitae) / biodata
Foto copy akta kelahiran
Foto copy ijazah terakhir
Foto copy transkrip nilai
Foto copy sertifikat pengalaman kerja/training
Foto copy KTP yang masih berlaku
Pas photo ukuran 4x6 = 2 lembar, berwarna, latar belakang biru langit, baju putih dasi hitam, tidak berjenggot/kumis, tidak ber-tindik/anting, rambut pendek(tdk gondrong)
Amplop/Map coklat sebagai penyimpan
tuliskan nama agen yang melakukan perekrutan.di bagian luarnya
(ini merupakan salah satu penilaian, walaupun hanya hal sederhana)
Tips:
-Jika kamu berdomisili diluar Jakarta, baiknya tidak usah mengurus SKCK di kota/daerah domisilimu, karena SKCK (police clearances) yang diminta umumnya SKCK keluaran domisili Jakarta. Syarat mendapatkan SKCK Jakarta yakni harus memiliki KTP & KK (kartu keluarga)/ family card daerah Jakarta. Dan biasanya biaya pembuatan KTP&KK yakni sebesar Rp. 300.000.
-Untuk kelengkapan document seperti BST, CCM, SCRB, PASSPORT, SEAMAN BOOK, dll, biasanya diwajibkan melengkapi apabila semua tes telah dianggap lulus. Umumnya setelah menyelasaikan Medical Check-up.
III. TIPS PERSIAPAN INTERVIEW
Sesuai dengan pengalaman pribadi saya, dan latar belakang pendidikan saya adalah Perhotelan, khususnya menjurus ke F&B Service&saya sangat senang dengan pelajaran Bar/minuman, serta didukung pengalaman Training di Hotel Berbintang di Bali&pengalaman kerja sebagai BarBoy, Bartender, Asst Opr. Manager di salah satu pub, maka saya memutuskan melamar sebagai seorang bartender di kapal pesiar. Dalam hal ini pihak pe-rekrut tentunya menanyakan banyak hal yang berkaitan dengan bidang pekerjaan dan pengetahuan minuman. Berikut beberapa hal yang perlu kamu pelajari/persiapan yang harus dilakukan antara lain:
1. Pelajari prosedur Bar opening/preparation & cara membersihkan bar yang standar dengan menggunakan standar “three bucket system” yaitu menggunakan wet towel with soap/any chemical, dry towel & Dry towel with sanitizing (sanitasi), sebelum menata minuman/displaying.
2. Pahami tentang penggolongan minuman terutama merek-merek minuman serta termasu jenis apa minuman tersebut (brandy, liquor, liqueurs, vodka, gin, rum, dll), bias dilihat detailnya disini
3.Pahami tentang pengetahuan famous international cocktail, seperti Manhattan, Margarita, Bloody marry, long island, dll (pahami gelas yang digunakan, garniture, ingredients/tak perlu sampe ukuran OZ-nya). Selengkapnya click disini
4.Pahami jenis-jenis gelas, dan fungsinya. Dua jenis gelas yakni gelas berkaki (steamed glass) & Gelas tak berkaki (Un-steamed glass), ketahuilah yang mana saja gelas yang termasuk kedua penggolongan tersebut.
5. Pelajari tentang prosedur closing the bar, yakni tetap menggunakan “three bucket system” yaitu: membersihkan dengan 3 towel, lap basah dengan sabun, lap kering untk mengeringkan, dan lap kering dengan chemical anti kuman. (kebalikan dari no. 1).
dan itu merupakan standar yang umum digunakan di kapal pesiar
Faktor penting kedua adalah Finansial (duit), walaupun ada beberapa agen Tidak meminta biaya penempatan (placement fees), akan tetapi uang tentu akan selalu dibutuhkan. Jika anda tidak berdomisili di Jakarta maka tentunya anda butuh dana untuk biaya hidup sehari-hari di Jakarta, kost, transportasi, melangkapi dokumen dan berkas-berkas, dll. Ingat tak ada yang gratis di dunia ini. He..
Faktor kesehatan, dalam hal ini setidaknya anda mengetahui/merasa bahwa anda benar-benar sehat, baik rohani maupun jasmani. Karena banyak pelamar gagal akibat factor penyakit menular seeperti: HIV, TB, Hepatitis, dan penyakit menular lainnya.
Terkadang, beberapa kapal pesiar juga menentukan standar tinggi badan. Umumnya untuk Pria sekitar 163cm, Wanita 160cm. (tergantung kebijakan manajemen).
II. PERSIAPAN BERKAS
Jika anda baru selesai melaksanakan study / baru lulus yakni min DI/II/III,IV Pariwisata, dan berdomisili di luar Jakarta dan berniat langsung mengikuti tes kapal pesiar, kamu tidak usah terlalu banyak mempersiapkan document seperti BST, CCM, SCRB, Passport, Seaman Book, dll. Karena jika kamu tidak lulus, dan tidak naik selamanya, maka kamu akan rugi biaya karena telah mengurus semua documen tersebut.
Namun jika kamu ingin mempersiapkannya terlebih dahulu semua document tersebut, sah-sah saja, bagusnya kamu tak perlu lagi repot-repot mengurusnya di Jakarta, akan tetapi resikonya jika kamu tidak lulus selamanya, maka kamu rugi dana dalam pengurusannya. Jadi pilihlah mana yg terbaik menurut anda.
Adapun berkas sederhana yang perlu dilengkapi antara lain:
Surat lamaran kerja (bisa diketik komputer)
C.V. (curriculum vitae) / biodata
Foto copy akta kelahiran
Foto copy ijazah terakhir
Foto copy transkrip nilai
Foto copy sertifikat pengalaman kerja/training
Foto copy KTP yang masih berlaku
Pas photo ukuran 4x6 = 2 lembar, berwarna, latar belakang biru langit, baju putih dasi hitam, tidak berjenggot/kumis, tidak ber-tindik/anting, rambut pendek(tdk gondrong)
Amplop/Map coklat sebagai penyimpan
tuliskan nama agen yang melakukan perekrutan.di bagian luarnya
(ini merupakan salah satu penilaian, walaupun hanya hal sederhana)
Tips:
-Jika kamu berdomisili diluar Jakarta, baiknya tidak usah mengurus SKCK di kota/daerah domisilimu, karena SKCK (police clearances) yang diminta umumnya SKCK keluaran domisili Jakarta. Syarat mendapatkan SKCK Jakarta yakni harus memiliki KTP & KK (kartu keluarga)/ family card daerah Jakarta. Dan biasanya biaya pembuatan KTP&KK yakni sebesar Rp. 300.000.
-Untuk kelengkapan document seperti BST, CCM, SCRB, PASSPORT, SEAMAN BOOK, dll, biasanya diwajibkan melengkapi apabila semua tes telah dianggap lulus. Umumnya setelah menyelasaikan Medical Check-up.
III. TIPS PERSIAPAN INTERVIEW
Sesuai dengan pengalaman pribadi saya, dan latar belakang pendidikan saya adalah Perhotelan, khususnya menjurus ke F&B Service&saya sangat senang dengan pelajaran Bar/minuman, serta didukung pengalaman Training di Hotel Berbintang di Bali&pengalaman kerja sebagai BarBoy, Bartender, Asst Opr. Manager di salah satu pub, maka saya memutuskan melamar sebagai seorang bartender di kapal pesiar. Dalam hal ini pihak pe-rekrut tentunya menanyakan banyak hal yang berkaitan dengan bidang pekerjaan dan pengetahuan minuman. Berikut beberapa hal yang perlu kamu pelajari/persiapan yang harus dilakukan antara lain:
1. Pelajari prosedur Bar opening/preparation & cara membersihkan bar yang standar dengan menggunakan standar “three bucket system” yaitu menggunakan wet towel with soap/any chemical, dry towel & Dry towel with sanitizing (sanitasi), sebelum menata minuman/displaying.
2. Pahami tentang penggolongan minuman terutama merek-merek minuman serta termasu jenis apa minuman tersebut (brandy, liquor, liqueurs, vodka, gin, rum, dll), bias dilihat detailnya disini
3.Pahami tentang pengetahuan famous international cocktail, seperti Manhattan, Margarita, Bloody marry, long island, dll (pahami gelas yang digunakan, garniture, ingredients/tak perlu sampe ukuran OZ-nya). Selengkapnya click disini
4.Pahami jenis-jenis gelas, dan fungsinya. Dua jenis gelas yakni gelas berkaki (steamed glass) & Gelas tak berkaki (Un-steamed glass), ketahuilah yang mana saja gelas yang termasuk kedua penggolongan tersebut.
5. Pelajari tentang prosedur closing the bar, yakni tetap menggunakan “three bucket system” yaitu: membersihkan dengan 3 towel, lap basah dengan sabun, lap kering untk mengeringkan, dan lap kering dengan chemical anti kuman. (kebalikan dari no. 1).
dan itu merupakan standar yang umum digunakan di kapal pesiar